2014年3月27日星期四

五千块老试葡萄干面包





食谱来自aunty young

材料: ( 1/2原食谱分量)
酵头:
高筋面粉105克
低筋面粉45克
细砂糖12克
即发干酵母3克
水120克

主面团:
高筋面粉105克
低筋面粉45克
细砂糖48克
盐1/2+ 1/4匙
奶粉12克
蛋45克
水27克
黄油36克

表面装饰:融化的黄油
1。将酵头中的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状(约80分钟)。
2。将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。
3。加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发至约2倍大(60-70 分钟)。
4。将面团取出,平均分割成6,份然后搓圆,排放在涂油后的烤盘,进行最后发酵约45 -60 分钟。
5。最后发酵结束,面包表面刷上蛋液,送入预热180℃的烤箱,下层,上下火,30分钟左右。
 

2014年3月20日星期四

芝士草莓雪糕












作法需時
20分鐘






















材料A 
奶油奶酪(creamcheese)250g 
原味乳酪(yogurt)200g 
白糖60g 
香草精华(vanilaexteact)1茶匙 
材料B 
草莓丁50g 
鮮忌廉(heavywhippingcream)100ml 
材料C 
甜饼干(Gharamcracker)2片(掰成碎塊) 

自制雪糕並不难,这款雪糕容易做和不需要雪糕机,更不用熬蛋奶浆,非常的省事又好吃!

作法
1
奶油奶酪室温软化待用。
2
将材料A用电动打蛋器搅拌蓬鬆均匀
3
加入材料B搅拌均蓬鬆后,冷凍4小时,但每隔1小时要拿出来徹底搅拌一下,这样做是为了使雪糕滑嫩,没有冰渣。
4
4小时后,加入甜饼干,继续冷凍1小时既可。

2014年3月17日星期一

電腦鍵盤上你不知道的秘密


電腦鍵盤上你不知道的秘密




1.很多時候,需要暫時離開座位去做別的事情,如果對自己的電腦安全很重視,不妨按住windows鍵後,再按L鍵,這樣電腦就直接鎖屏了,這樣就不用擔心電腦的資料外泄啦
2.要找電腦上的文件時,一般人會先找到“我的電腦”,然後點擊打開,而高手總是很酷的,輕輕按下鍵盤上的Windows鍵不放然後再按E鍵,直接打開電腦的資源管理器,而一般人還在慢慢尋找“我的電腦”的圖標呢,嗯,高手就是這樣直接把一般人給秒殺!
3.正在玩遊戲或看羞羞的東西的時候,Boss進來了!鼠標一下子點不到右下角的顯示桌面,怎麽辦,怎麽辦?別緊張!直接按下Windows鍵和D鍵,看,桌面閃現!
4.一個小花招,蠻炫的。按下windows鍵按後再按Tab鍵,可以以3D效果顯示切換窗口
5.windows自帶的錄像功能。按下windows鍵+R,輸入psr.exe回車,然後就可以開始記錄了。
6.你知道怎樣一次過調整顯示器亮度、音量大小,打開無線網,還能夠看到本本電池電量嗎?把本本的畫面放到電視上,已經連好線了,需要怎麽設置?小case啦,想要這些功能,你只需要按下Windows鍵+X,一次性滿足你的所有願望啦!
7.Windows + R輸入osk,出現炫酷虛擬鍵盤!你按下一個鍵,它也會同樣顯示出來按下的狀態喔!
8.圖片太小,眼神不好使咋辦?試試windows鍵和+++++++++,放大鏡出現!
9.現在很多程序,比如QQ,IE,都是在同一個窗口里面打開幾個頁面。用Ctrl+Tab,可以在幾個頁面之間互相切換。用Ctrl+w,可以關閉當前的頁面。
10.按下windows鍵不放,再按下Fn,再按下Home,你就可以打開系統屬性了。(其實用鼠標在我的電腦上面右鍵->屬性也一樣,不過不覺得用鍵盤操作更帥嘛~^^
11.shift + 任務欄的窗口圖標 = 新建一個該窗口
Ctrl+S 保存
Ctrl+W 關閉程序
Ctrl+N 新建 Ctrl+O 打開 Ctrl+Z 撤銷 Ctrl+F 查找 Ctrl+X 剪切 Ctrl+C 複制
Ctrl+V 粘貼 Ctrl+A 全選 Ctrl+[ 縮小文字
Ctrl+] 放大文字 Ctrl+B 粗體 Ctrl+I 斜體
Ctrl+U 下劃線
Ctrl+Shift 輸入法切換 Ctrl+空格 中英文切換
Ctrl+回車 QQ號中發送信息
Ctrl+Home 光標快速移到文件頭
Ctrl+End 光標快速移到文件尾
Ctrl+Esc 顯示開始菜單
Ctrl+Shift+Ctrl+Shift+> 快速放大文字
Ctrl+F5 在IE中強行刷新
Ctrl+拖動文件 複制文件
Ctrl+Backspace 啟動\關閉輸入法
拖動文件時按住Ctrl+Shift 創建快捷方式
Alt+空格+C 關閉窗口
Alt+空格+N 最小化當前窗口
Alt+空格+R 恢複最小化窗口
Alt+空格+X 最大化當前窗口
Alt+空格+M 移動窗口
Alt+空格+S 改變窗口大小
Alt+Tab 兩個程序交換
Alt+255 QQ號中輸入無名人
Alt+F 打開文件菜單
Alt+V 打開視圖菜單
Alt+E 打開編輯菜單
Alt+I 打開插入菜單
Alt+O 打開格式菜單
Alt+T 打開工具菜單
Alt+A 打開表格菜單
Alt+W 打開窗口菜單
Alt+H 打開幫助菜單
Alt+回車 查看文件屬性
Alt+雙擊文件 查看文件屬性
Alt+X 關閉C語言
Shift快捷鍵
Shift+空格 半\全角切換
Shift + Delete 永久刪除所選項,而不將它放到“回收站”中。
拖動某一項時按 CTRL 複制所選項。
拖動某一項時按 CTRL + SHIFT 創建所選項目的快捷鍵。
WORD全套快捷鍵小技巧
CTRL+O 打開
CTRL+P 打印
CTRL+A 全選
CTRL+[/] 對文字進行大小設置(在選中目標情況下)
CTRL+D 字體設置(在選中目標情況下)
CTRL+G/H 查找/替換; CTRL+N 全文刪除;
CTRL+M 左邊距(在選中目標情況下);
CTRL+U 繪制下劃線(在選中目標情況下);
CTRL+B 加粗文字(在選中目標情況下);
CTRL+I 傾斜文字(在選中目標情況下);
CTRL+Q 兩邊對齊(無首行縮進),(在選中目標情況下)或將光標放置目標文 字的段尾,亦可操作
CTRL+J 兩端對齊(操作同上)
CTRL+E 居中(操作同上)
CTRL+R 右對齊(操作同上)
CTRL+K 插入超鏈接

2014年3月11日星期二

5分鐘讓堵塞血管瞬間暢通!轉載一次救人一命


這是一位住在倫敦的人的親身經歷,他某次開會的時候,突然胸口劇痛,後來被醫院驗出來,他的三條心血管已經被嚴重堵塞,需要做搭橋手術。
因為手術的時間是一個月以後,等待手術的期間,他去看一位回教國家古法治療師。

 
這位治療師給他一個食療法,他照做吃了一個月。一個月後他去同一家醫院做檢查,發現三條血管乾乾淨淨,原來堵塞的地方已經全通了!

到底是什麼食療這麼神奇?!
通血管的古方材料和製作過程就來告訴你啦~
 
所需材料:
1 杯檸檬汁
1 杯薑汁
1 杯大蒜汁
1 杯蘋果醋
蜂蜜適量

 
1、蒜頭去皮,姜去皮切小片,把這些榨成汁或打成泥。

 
2、用網布隔掉渣渣,然後絞出汁。

 
3、將得到的汁放入鍋裡,加入檸檬汁與蘋果醋,開大火,等汁液滾後轉小火慢煮,不要蓋鍋蓋讓水份蒸發,煮到剩一半後關火。
溫度降下後加蜂蜜攪拌均勻,加蜂蜜主要是讓汁液好入口,所以加多少就已自己的口味做基準。做好的成品裝瓶放入冰箱就OK囉!

 
每天早餐前服用一湯匙。大部分人的心血管疾病能得到治療。
也可當作日常保健飲品,預防心血管疾病和高血壓、感冒等疾病。
趕緊把這簡單又有效的配方轉載給親朋好友吧!
食療只是輔助,身體有病痛還是得去找醫生看唷!

2014年3月6日星期四

咸鱼包


咸鱼包

包皮
面粉 200g
沸水 100g
冷水 40g

肉馅
肉碎 300g
梅香咸鱼 50g
姜 1 大匙
青葱 1 大匙
大葱 1 大匙

调味
酱青 3 茶匙
胡椒粉 少许
麻油 3 茶匙
花雕酒 2 茶匙

先把沸水加入面粉搅拌,再加冷水揉成面团。 放入冰箱休面30分钟
把咸鱼稍微煎一下
把肉馅材料和调味料放入碗内,加入煎过的咸鱼搅拌均匀
面团切小块,包入肉馅,要把口封好,不然煎时肉汁会流失
先把不沾底的平底锅烧热加入冷油(不需要很多),把包放入锅内,转中火让它煎一下,再加 1汤匙水盖上锅盖让它煎到干水,然后把另一面煎到金黄色就可以起锅了!!

香喷喷的咸鱼包是超赞的点心。。一定要趁热吃才会有爆汁的感觉。。 如果不要马上吃,我建议把包好的包子放入冰箱,要吃时才煎。。

祝大家成功!