传统糯米饭

传统糯米饭，配上香脆的炸葱头。棒！

传统糯米饭

材料
糯米 500g
香菇 100g
小黑木耳 100g
虾米 （适量）
小葱头 8粒 （切薄片）
蒜米 （适量）

做发
1. 糯米洗干净，浸泡在水里约4小时后，弄干备用
2. 香菇及黑木耳浸泡在水里至完全软化后切片备用
3. 小葱头切薄片，放入热锅油炸至金黄色后捞起待冷
4. 热锅里加入3汤匙食油，放入少许蒜米爆香，加入香菇及木耳炒香
5. 放入虾米炒香，加入糯米，适量的酱油及黑酱油炒均匀
6. 将炒好的糯米捞起放入盘，加入3杯热水在糯米里，已大火蒸约20分钟至熟
7.蒸好了的糯米饭，撒上炸葱头及青葱即可

咖哩卜 - Currypuff

材料：
普通面粉 - 200克
硬牛油 - 50克
水 - 60-70ml
幼盐 - 少许 

馅料：
马铃薯 - 4粒（切丁）
鸡肉 - 半碗 （切丁）
咖哩粉 - 2汤匙
椰浆 - 2汤匙
水 - 适量
盐 - 适量
鸡精粉 - 适量 
小葱头 - 3粒（切幼）
咖哩叶 - 1支 

馅料煮法：
1.把马铃薯炸至金黄色，滤干油
2.热锅放一点点的油放入小葱和咖哩叶炒香加入鸡肉炒至熟
3.放入马铃薯，咖哩粉和椰浆炒
4.最后放点水去焖至马铃薯软在下调味料，拿上来待凉去掉咖哩叶

 皮做法：
1.把面粉和幼盐拌均匀加入硬牛油搓成粗粉状

2.加入水揉成团放着修面15分钟，盖好

3.分成你要的分量，我分成8份，做出来很大个，如果要像外面买的分量
可以分成12份，在修面15分钟盖好

4.把面团杆平，反过来

5.包入馅料

6.面团的旁边涂点水盖上来，按一按边，稍微整形下

7.边边按下去在捏回去一直到完为止

8.把所有的面团都包完

 9.热油中火炸至金黄色即可