芝士草莓雪糕

作法需時

20分鐘

材料A 

奶油奶酪(creamcheese)250g 

原味乳酪(yogurt)200g 

白糖60g 

香草精华(vanilaexteact)1茶匙 

材料B 

草莓丁50g 

鮮忌廉(heavywhippingcream)100ml 

材料C 

甜饼干(Gharamcracker)2片(掰成碎塊) 

自制雪糕並不难，这款雪糕容易做和不需要雪糕机，更不用熬蛋奶浆，非常的省事又好吃！

作法

1

奶油奶酪室温软化待用。

2

将材料A用电动打蛋器搅拌蓬鬆均匀

3

加入材料B搅拌均蓬鬆后，冷凍4小时，但每隔1小时要拿出来徹底搅拌一下，这样做是为了使雪糕滑嫩，没有冰渣。

4

4小时后，加入甜饼干，继续冷凍1小时既可。