传统糯米饭

传统糯米饭，配上香脆的炸葱头。棒！

传统糯米饭

材料
糯米 500g
香菇 100g
小黑木耳 100g
虾米 （适量）
小葱头 8粒 （切薄片）
蒜米 （适量）

做发
1. 糯米洗干净，浸泡在水里约4小时后，弄干备用
2. 香菇及黑木耳浸泡在水里至完全软化后切片备用
3. 小葱头切薄片，放入热锅油炸至金黄色后捞起待冷
4. 热锅里加入3汤匙食油，放入少许蒜米爆香，加入香菇及木耳炒香
5. 放入虾米炒香，加入糯米，适量的酱油及黑酱油炒均匀
6. 将炒好的糯米捞起放入盘，加入3杯热水在糯米里，已大火蒸约20分钟至熟
7.蒸好了的糯米饭，撒上炸葱头及青葱即可