2013年12月4日星期三

酸梅桔子

材料:桔子40粒,酸梅40粒,冰片糖1包(弄碎)
做法:1)将1个玻璃瓶子洗干净,晾干。
2)用粗盐擦每一粒桔子后,用淸水冲洗干净,晾干。
3)用刀切开桔子顶部(不要切断),挤出桔子汁和种子(挤进1个碗里),将种子选出丢掉。
4)拿1粒酸梅塞进1粒挤出桔子汁的桔子里。
5)取出玻璃瓶子,先铺上一层冰片糖,再铺一层桔子,继续至全部铺完为止。
6)倒入之前挤的桔子汁在瓶里。
7)瓶子上面铺上一层plastic袋子,上面叉洞,再盖上盖子。
8)放入冰箱腌制1个月左右或桔子完全软化及冰片糖溶化为止,就可享用。


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